La experiencia acumulada durante años en la producción de uvas por Pedro, le sirve para poner en marcha el proyecto de la bodega, la cual bajo su dirección, es gestionada por sus hijos y su yerno.

La bodega cuenta con 50 Hectáreas de viñedo propio, una capacidad de elaboración de 1.000.000 kilos de uva, 3500 barricas de roble perfectamente acondicionadas en dos naves subterráneas y una nave de envejecimiento para 500.000 botellas.

Todos sus vinos se elaboran bajo una cuidada supervisión, desde que la uva entra en bodega, hasta que sale de las instalaciones perfectamente etiquetado. Disponen de un sistema de trazabilidad que les permite saber exactamente los movimientos de cada botella de vino, desde el viñedo y cepas concretas del que procede, los tiempos y barricas por las que ha pasado, las trasiegas que ha recibido hasta la fecha de su embotellado y tiempo de permanencia en botella.